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★ 肉白而略帶淡紅色，烹煮方式眾多，煎、煮、煙燻、或加工(旗魚焿、魚丸)皆宜。作味噌魚或生魚片，味道不錯。
★ 白肉旗魚是所有旗魚中最具經濟價值，主要為旗魚生魚片的主要來源。
★ 刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，烹制菜肴更是深受人們喜愛的魚類。
★ 大比目魚(扁鱈)因肉質細軟可口，深受大眾喜愛。
★ 採用東海岸現撈鬼頭刀(鱰魚)製作。 ★ 完全無添加豆粉，健康營養。 ★ 肉質細無腥味，口感有嚼勁。 ★ 作壽司、飯糰、夾土司、饅頭良好配料。
★ 精選特級秋刀魚，漁船現捕後急速冷凍，把秋刀魚的鮮美滋味第一時間留住，肥美秋刀魚是最便宜、營養成份也最豐富的魚類。 ★ 建議料理方式：煎、炸、烤。
採用來自東海岸嚴選現撈鬼頭刀新鮮製作 亦可小菜或拌飯、拌麵、拌青菜、熱炒 簡單料理最佳選擇的好配角
★ 來自台灣東海岸精選珍藏的海鮮食材 ★ 新鮮口感，堪稱人間美味 ★ 年節禮盒首選 ★ 超殺組合！超優價格！
★ 突破一般傳統蛋捲，加入新鮮旗魚鬆製作，別有一般風味。 ★ 鮮味十足的香濃，難得一嚐的特產。
