鹽光魚(紅目鰱)150-200g

沿岸紅目鰱、捕撈到冷凍，12小時以內。
極鮮優質、肥沃

超級肥的紅目鰱。

料理方式:

生魚片、紅燒或煮薑絲清魚湯

魚體抹上椒鹽，再用炭火慢烤。

魚體觸感猶如砂紙一般的魚皮，質地堅韌，在烹調前後常是連皮帶鱗一起剝除即可

口感清甜白，紅目鰱那入口即化的大魚眼，膠質特別多，蛋白質相當豐富，口感極佳，千萬不可浪費。